کلودبری
- نویسنده: یوس بیوتی
- کتابخانه محتوا
توت فرنگی وحشی که در سوئد با علاقه به عنوان «طلای جنگل‌های» خودمان شناخته می‌شود، جایگاه بسیار ویژه‌ای در آشپزی و فرهنگ سوئدی دارد. اگرچه توت فرنگی مقاوم می‌تواند در دماهای بسیار پایین‌تر از -40 درجه سانتیگراد زنده بماند، اما میوه کهربایی رنگ آن پس از چیده شدن بسیار لطیف است و همین امر باعث می‌شود که بسیار مورد توجه قرار گیرد. توت فرنگی تازه که سرشار از آنتی‌اکسیدان است، فقط خوراکی‌های بسیار ویژه‌ای محسوب می‌شود و معمولاً به صورت پخته در مربا و شربت خورده می‌شود. به عنوان یک ماده زیبایی، محتوای بالای آنتی‌اکسیدان این تکه‌های کوچک میوه‌ای به بهبود پوست و افزایش درخشندگی آن کمک می‌کند.
مزایای کلیدی
-
به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C و پلی فنول، از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و درخشندگی آن را افزایش می‌دهد.
-
کلودبری به دلیل قند و مواد معدنی بالایش به حفظ رطوبت پوست کمک می‌کند.
